BER Menü – Take off mit der Berliner Morgenpost x Fuh Kin Great

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BER Menü – Take off mit der Berliner Morgenpost x Fuh Kin Great

Der Flughafen Berlin Brandenburg feiert seine Eröffnung, abheben und in die ganze Welt reisen können wir aber leider im Moment trotzdem nicht.

Dennoch heißt es exklusiv für die Leser der Berliner Morgenpost: Bitte anschnallen! Denn das Restaurant Tim Raue hat mit seinem Lieferservice Fuh Kin Great im November ein Morgenpost-Menü Spezial mit vier Gängen kreiert, das durch die vielschichtigen Aromen der Länder dieser Erde und aufregende Geschmackswelten führt.

Eine wahre Gourmetsafari über die Kontinente hinweg, bei der man vieles Verschiedenes probieren kann und durch Gaumen- und Kopfkino an die unterschiedlichsten Orte dieser Erde gebeamt wird. Und das mit dem typischen Tim Raue Aromenspiel aus Süße und Säure und immer ein bisschen pikant …

Asien: Peking Enten Salat, Ingwer & Koriander mit Petersiliendressing & Röstzwiebeln 

… auf meinen unzähligen Reisen nach Asien habe ich die Aromenwelt der Thais, die Kochtechniken der chinesischen Küche und den Produkt-Purismus Japans schätzen gelernt. Die Kombination all dieser Philosophien ist nun in diesem Gericht vereint: eine hinreißend fruchtig marinierte Kreation aus dem gezupften Keulenfleisch der Peking Ente, die wir im Restaurant Tim Raue servieren, dazu herbales Petersiliendressing & krosse Röstzwiebeln für den extra Crunch … 

Nordamerika: Kürbissuppe New York Style, gegrillte Paprika & spicy Garnelen

… gerade New York steht in Nordamerika für Fortschritt, Gleichberechtigung und grenzübergreifende Demokratie – politisch und auch, was den Genuss betrifft. So entsteht bei diesem Gang eine amerikanische Geschmackswelt, bei der man sich bei vielen Küchen bedient. Die traditionelle Clam Chowder wird so zu unserer fruchtig-pikanten Kürbissuppe mit viel Einlage von gepickeltem Kürbis, geräucherter Paprika, den mexikanisch gewürzten Garnelen und ätherischem Ingwer. Den letzten Schliff liefert das Basilikumöl … Schillernd wie das Leben in New York selbst … 

Australien: Geschmortes Weiderind, tasmanische Pfeffersauce & Melbourne Foodie Salat

… Australien ist ein absolutes Genussland! Zum einen, weil Down Under über eine grandiose Lebensmittelqualität verfügt, zum anderen weil die Aussies Essen & Trinken zu ihrer Lebensphilosophie erhoben haben. Für mich zählt Melbourne zu den Top-10 Food Cities der Welt, ich war schwer beeindruckt von der Lebendigkeit der ansässigen Gastronomie-Szene. Deswegen widmen wir unseren Hauptgang dem Fünften Kontinent: Ein absolut zart gegartes Weiderind, dessen Aroma durch die süße und warme Schärfe des tasmanischen Bergpfeffers intensiviert wird, umschmeichelt von einem fluffigen Süßkartoffelpüree sowie akzentuiert durch einen Linsen-Topinambur-Salatmix …

Afrika: Origine Ghana Schokolade, Tamarinde & Cashew

… unser Chef Patissier Mo hat Wurzeln in Ghana und kombiniert in diesem extra für dieses Menü kreierten Dessert seine traditionelle französische Patisserie mit afrikanischen Produkten und Aromen. Die Reise führt durch Afrikas äquatorialen Regenwald: Der Geschmack der intensiv aromatischen Kakaobohne erinnert an geröstete Haselnuss mit einer warmen Karamellnote. Damit harmoniert sie wunderbar mit der cremig-buttrigen Cashew und beide werden aufregend kontrastiert durch die süß-säuerliche, angenehm fruchtige und leicht herbe Tamarine . Ein unglaublich lebendiges Aromenspiel auf der Zunge. 

Wichtige Informationen zu diesem Berliner Morgenpost Menü

Geliefert wird an dem von Dir oben angegebenen Datum zwischen 11 und 18 Uhr. Die Lieferung in einem Umkreis von 21 Kilometern ist im Menüpreis inkludiert. Wenn du weiter entfernst wohnst, müssen wir unsere generelle Lieferpauschale berechnen. Maximal liefern wir aber bis zu 28 Kilometer Entfernung. Eine Abholung ist natürlich kostenlos und am angegebenen Datum zwischen 11 und 16 Uhr möglich.

Eine Kombination mit anderen Artikeln aus unserem Onlineshop ist aufgrund der speziellen Lieferkonditionen des Morgenpost-Angebotes leider nicht möglich. Gefällt Dir etwas so gut, dass Du es direkt haben möchtest, dann einfach eine separate Bestellung aufgeben und voilá, Problem erledigt!

Allergene und Zusatzstoffe: Eier sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Krebstiere sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Kürbiskerne, Milch sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Nüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
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