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Kolibri
Kolibri
Weinbegleitung Surprise 4 x 0,1 Liter Spaß im Glas … Was wäre ein Menü ohne den passenden Wein? Deswegen stellt unser Sommelier-Team – federführend dabei André Marcionga – eine wunderbare, teils aufregende und pointierte...
Inhalt 0.4 Liter (120,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
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Koi
Koi
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Inhalt 0.4 Liter (120,00 € * / 1 Liter)
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Bangkok
Bangkok
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Inhalt 0.4 Liter (120,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
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Tokio
Tokio
Weinbegleitung Surprise 4 x 0,1 Liter Spaß im Glas … Was wäre ein Menü ohne den passenden Wein? Deswegen stellt unser Sommelier-Team – federführend dabei André Marcionga – eine wunderbare, teils aufregende und pointierte...
Inhalt 0.4 Liter (120,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
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Kolibri vegan
Kolibri vegan
Weinbegleitung Surprise 4 x 0,1 Liter Spaß im Glas … Was wäre ein Menü ohne den passenden Wein? Deswegen stellt unser Sommelier-Team – federführend dabei André Marcionga – eine wunderbare, teils aufregende und pointierte...
Inhalt 0.4 Liter (120,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
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Koi vegan
Koi vegan
Weinbegleitung Surprise 4 x 0,1 Liter Spaß im Glas … Was wäre ein Menü ohne den passenden Wein? Deswegen stellt unser Sommelier-Team – federführend dabei André Marcionga – eine wunderbare, teils aufregende und pointierte...
Inhalt 0.4 Liter (120,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
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Bangkok vegan
Bangkok vegan
Weinbegleitung Surprise 4 x 0,1 Liter Spaß im Glas … Was wäre ein Menü ohne den passenden Wein? Deswegen stellt unser Sommelier-Team – federführend dabei André Marcionga – eine wunderbare, teils aufregende und pointierte...
Inhalt 0.4 Liter (120,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
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Tokio vegan
Tokio vegan
Weinbegleitung Surprise 4 x 0,1 Liter Spaß im Glas … Was wäre ein Menü ohne den passenden Wein? Deswegen stellt unser Sommelier-Team – federführend dabei André Marcionga – eine wunderbare, teils aufregende und pointierte...
Inhalt 0.4 Liter (120,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
… ein herbes, grasig grünes Pils, das mit herbalen Noten von Eisenkraut und Limette zu den ehrlichen Vertretern seiner Zunft gehört …
Inhalt 0.33 Liter (13,64 € * / 1 Liter)
4,50 € *
7 verfügbar
… dieser Champagner mit ruhiger und dichter Perlage überbringt eine aromatische Welle von exotischen Aromen, geprägt von gelb-grünen Steinfrüchten und Fruchtaromen in violetten Tönen. Es ergibt sich ein Bild von intensiv voller Textur....
Inhalt 0.75 Liter (77,33 € * / 1 Liter)
58,00 € *
5 verfügbar
… ausschließlich aus Aprikosensaft der heute nur noch selten angebauten Aprikosensorte Orangé de Provence gewonnen, verleihen die Früchte diesem Nektar eine angenehme Süße und eine knackig-frische Säure...
Inhalt 0.25 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
3,50 € *
9 verfügbar
… der Wein hat ein provokantes Süße-Säure-Spiel, das zu allen Gerichten mit unserer typischen Aromenintensität balancierend wirkt …
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
… Das helle Gelb im Glas verspricht Freude und versprücht den Duft von Blütenaromen, Limette und Maracuja. Im Mund tanzt das Frucht-Säure-Spiel Walzer und der Abgang besticht durch Eleganz und fruchtigen Schmelz …
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)
14,00 € *
Leider ausverkauft!
… Ein oxidativer Wein mit leichten orangenen Tönen und einer spannenden, subtilen Bitterkeit, die durch die Maischevergärung entsteht …
Inhalt 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)
24,00 € *
… Hier explodiert der Obstgarten am Gaumen: Nektarine, Apfel, weiße Johannisbeere und Mandelnoten lassen sich sofort erschmecken. Seine frische Säure und gletscherartiger Trinkfluss und die leichten buttrigen Töne begleiten gerne weißes...
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
34,00 € *
… Ein fantastischer Vertreter der Roséweine: Rosa Pfeffer, Litchi und rote Früchte wie Himbeere und Erdbeere charakterisieren diesen frischen und mineralischen Wein. Ein verspielter und gefälliger Tropfen mit wunderbar schlankem Körper …
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)
32,00 € *
… ein würziges alkoholfreies Bier mit Anspruch und Trinkfluss, das uns an Karamellbonbon und Russisch Brot erinnert und den Alkohol nicht eine Sekunde vermissen lässt
Inhalt 0.33 Liter (13,64 € * / 1 Liter)
4,50 € *
… knackige Berliner Weiße, durch Zugabe roter Früchte erfrischend fruchtig mit der Süße von Rote Beete und Himeervinaigrette, für Fans von "mal etwas Anderem" …
Inhalt 0.33 Liter (13,64 € * / 1 Liter)
4,50 € *
2 verfügbar
… beinahe vergessen, heute wegen ihres betörenden, vielschichtigen Aromas gefeiert: Die Quitten der seltenen und bis zu 60 Jahre alten Bäume von Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland sind heute geschmacksintensiver denn je …
Inhalt 0.25 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
3,50 € *
7 verfügbar
… gerade aufgemacht marschiert der Wein komplex und geradlinig an den Gaumen. Die unendliche Länge wird von der Säure getragen und streckt das Aromenbild und die Komplexität immens. Dichte Frucht, frische, grüne Säure und auch die Textur...
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
… die Verstofflichung einer Geisha: Der Sake Hanatomoe „Nature x Nature“ verwöhnt mit seidener Textur, umspielt mit einer leichten Süße und ist dabei doch so fruchtig komplex, dass ein Schluck nicht reicht um das volle Potential zu...
Inhalt 0.5 Liter (108,00 € * / 1 Liter)
54,00 € *
9 verfügbar
… Shake the Sake! Dieser leicht trübe Reiswein betört mit seiner laktischen textur, verzaubert mit leichten Anklängen von Banane und Kräutern. Speisen mit Bumms begleitet er gekonnt und lässt sich von diesen nicht unterbuttern …
Inhalt 0.72 Liter (61,11 € * / 1 Liter)
44,00 € *
… Helles Grün mit gelben Reflexen spiegeln die Aromen von reifer Quitte, Banane und weißem Pfeffer wieder. Voller Würze und ein wenig speckig hält die frische Säure den Wein aber auf der schlanken Seite, was ihn perfekt zu Schwein und...
Inhalt 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)
16,00 € *
9 verfügbar
… Was schwimmt denn da im Glas? Der Geruch nach Abalone oder auch Vongole mag irritieren, doch holt die reife Frucht im Nachhall nach Mango den Trinker wieder versöhnlich ins Boot …
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
3 verfügbar
… Dieser Wein zeigt eine ernste Dichte und Ausgewogenheit mit einem Brombeer-, Lakritz- und Heidelbeercharakter. Mittlerer bis voller Körper, feste und seidige Tannine und ein aromatischer Abgang. Strukturiert und doch wunderbar...
Inhalt 0.75 Liter (77,33 € * / 1 Liter)
58,00 € *
6 verfügbar
… Ein klassischer Pinot Noir aus dem Santa Maria Vally. ein Wein von großer Aromatik und Charakter mit Kirsch- und Johannisbeerfrüchten, Rosenblättern, Erde und Gewürzen. Das Schlüsselwort ist Ausgewogenheit …
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
… Ein fantastischer Süßwein, der durch manuelle Ernte im November nach Passerillage ohne Botrytis gefertigt wird. Intensive harzige Fruchtaromatik nach saftiger, reifer Aprikose, Papaya und Nektarine mit frischer ausgewogener Struktur …
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
34,00 € *
4 verfügbar
… Die sizilianische Dattel-Tomate mit ihrer unglaublichen Süße und südländischen Intensität trifft auf pures, reines und echtes „Sylter Meersalz“, das aus der Salz-Manufaktur von Alexandro Pape stammt. Ein abgerundetes Geschmackserlebnis …
Inhalt 0.25 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
3,50 € *
7 verfügbar
… Der schwarze Johannisbeernektar gehört zu den Klassikern unter den van Nahmen-Fruchtsäften: Die schwarzen Johannisbeeren verleihen dem Saft einen süßen, saftigen und reifen Fruchtgeschmack. So bekommt der schwarze Johannisbeernektar...
Inhalt 0.25 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
3,50 € *
5 verfügbar
… ein besonders eleganter und gleichermaßen kantiger Pinot Noir mit sortentypischem, feinem Duft und harmonischer Säure aus dem Stall von Clemens Strobl. Dabei strahlt der Wein eine geballte Power aus, die sich enorm lange hält, wie es...
Inhalt 0.75 Liter (130,67 € * / 1 Liter)
98,00 € *
… diese Cuvées sind die ersten Kreationen von Sommelier und Restaurantleiter André Macionga. Es sind vielschichtige Weine mit außergewöhnlichen Aromen und komplexen Geschmacksbildern. Ein Wein, der so ist wie sein Name: Laut,...
Inhalt 0.75 Liter (77,33 € * / 1 Liter)
58,00 € *
8 verfügbar
… frisch aufgezogen hinterlässt der Wein ein Aroma von unausgereifter Melone im Zusammenspiel mit der knackigen Säure von grünem Apfel. Im Farbton von Grün und hellem Gelb schmeckt man die Exotik und Dichte, die dem ersten Eindruck folgen …
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
45,00 € *
4 verfügbar
… schlichtes helles Gelb im Glas, in der Nase moschusartig und exotisch mit einem Hauch von Ananas, Akazienblüten und staubigem Stein. Ein kompromissloser starker Wein im perfekten Trinkstadium mit einem jugendlichen, würzigen Charakter …
Inhalt 0.75 Liter (85,33 € * / 1 Liter)
64,00 € *
7 verfügbar
… Ein Bier, das ein Champagner sein könnte: Das Cerevisium No.2 präsentiert sich mit tollen Hefetönen und perfekter Perlage mit einer feinen fruchtigen Nase und dem Duft von Holunder, Pfirsich und etwas Honig. Im Trunk besticht es durch...
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
… aus Jahrgängen wurde eine elegante und ausdrucksstarke Assemblage aus 198 Reserveweinen komponiert. Knackige Säure, cremige Textur und zauberhafte Hefetöne nach einem frisch gebackenen Brioche …
Inhalt 0.75 Liter (296,00 € * / 1 Liter)
222,00 € *
5 verfügbar
… Die Weissburgundertrauben für Einzigacker stammen aus den besten Lagen des Weinguts und wurden von Hand selektiv gelesen. Das mündet in einen vielschichtigen Wein, der üppog ist, aber ohne fett zu sein. Verspielt und rassig zugleich...
Inhalt 0.75 Liter (85,33 € * / 1 Liter)
64,00 € *
… Der Name ist Programm und wenn Tim Raue und Markus Schneider sich zusammen tun, dann kann nur eine Urgewalt an Rotwein dabei herauskommen: Leder, Torf, nasser Sattel und Töne von dunklen Beeren machen diesen dunklen Tropfen zu einem...
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *